Milazzo. 29/04/24. Un divertimento senza limiti, o come recita lo slogan del Gluten Free Festival, “Il gusta della libertà” , un piccolo mondo del celiaco dove tutto è stato pensato per lui.
Nella splendida cornice della città di Milazzo si è svolta la due giorni del Gluten Free Festival, la prima edizione del Sud Italia dedicata al Senza Glutine, ideata da AIC Sicilia (Associazione Italiana Celiachia sezione Sicilia) che ha organizzato l’evento insieme alla Sicily Event di Davide Merlino.
Sono state migliaia le persone celiache accorse da tutta la Sicilia, dalla Calabria e da altre Regioni, e tutte con l’entusiasmo di vedere finalmente qualcosa di unico e speciale dedicato a loro.
Una scommessa quindi rivelatasi vincente da tutti i punti di vista. Grande squadra e grande collaborazione da parte di tutte le realtà che hanno sostenuto AIC Sicilia in questa grande avventura: Il Comune di Milazzo, le Associazioni Ristoworld Italy, Non Solo Cibus, Associazione Cuochi Messina e Its Albatros, e poi gli chef che si sono esibiti nei tantissimi showcooking in programma, Mariano Greco, Andrea Finocchiaro, Rosaria Fiorentino, Peppe Micalizzi, la nota food blogger Rosa Maria Zito e le Glutenfree4sisters.
Gluten Free Festival è stato anche musica: i gruppi musicali che si sono esibiti sul palco hanno fatto emozionare e coinvolgere il pubblico, le Serio Sisters, i Mokanta, La Chiave del ritmo di Davide Nastasi e la bravura vibrante del Dj Steno P., e non sono mancati i momenti di approfondimento che hanno visto protagonisti esperti del settore della celiachia come il Prof. Claudio Romano che ha tenuto un interessantissimi question Time sulla celiachia in una piazza gremita di gente, e la dott.ssa Mary Urso con il suo intervento sulla dieta senza glutine.
Infine tutti gli operatori che hanno contribuito a rendere ancora più speciale l’evento il cui lavoro è stato indispensabile: il service Pagano, il fotografo Peppe Gitto, gli elettricisti, la sicurezza, La Polizia Municipale, i Vigili del fuoco.
Insieme a Sicily Event, fulcro organizzativo della manifestazione, lo staff Sicilia, Dominga Magrì, Mary Urso, i consiglieri provinciali che hanno organizzato i pullmann provenienti da tutta la Sicilia, e soprattutto Paolo Baronello, Presidente di Aic Sicilia e mente visionario del festival.
“Oggi piangiamo lacrime di gioia – afferma – perché i migliaia di celiaci venuti da tutta la Sicilia, con la loro presenza, ci hanno ringraziato per tutto quello che abbiamo fatto per loro. Per la prima volta si sono sentiti al centro dell’interesse collettivo dicendo a gran voce “noi ci siamo” e chiedendoci di continuare a vincere per loro”.
Il villaggio senza glutine, una vera e propria panacea del senza glutine. I visitatori hanno potuto assaggiare tutte specialità...
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