Perché ci alimentiamo?

Perchè ci alimentiamo? L'alimentazione è indispensabile alla sopravvivenza umana e animale; proteine, lipidi, glicidi, sali minerali e vitamine, rappresentano il ''carburante'' necessario per l'organismo per muoversi, crescere e vivere.  La nutrizione non è da considerarsi solo un aspetto puramente fisiologico del corpo, ma è anche un insieme di fattori sociali, culturali, religiosi, economici della vita di ognuno.  Le diverse abitudini di sostentamento sono frutto della storia, stile di vita, società ed epoca.